Restaurant & Bar
Est. 2023
von 25.11.2022 bis 19.12.2022
WEINBEGLEITUNG
MENÜ
PetNat, Purist Rose 2021
Weinberhof Karl Fritsch 4,60
Roter Veltliner, Terrassen 2021
Weingut Familie Bauer 4,20
Pinot Noir, Katharina 2018
Weingut Bernhard Ecker 7,50
Grüner Veltliner, Stein 2018
Weingut Bernhard Ott 6,90
oder
Grüner Veltliner, Brunnthal 2017
Weingut Franz Leth 5,70
oder
Riesling, Alte Reben 2018
Weingut Anton Bauer 8,00
Chardonnay lieblich, 2018
Weingut Wolfgang Benedikt 4,70
Preise für 0,125l
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Gebeizte Lachsforelle 16,00
oder
Mousse vom Bio-Kalb
Geflämmte Schwarzwurzel/Winterbirne/Champignon 14,00
Veloute von der Roten Rübe
Pastinake/Trauben/Zitronenthymian 12,00
Geschmortes Rotkraut
Apfel/Hirse/Maroni 16,00
Gebratenes Wagramer Rebhuhn
Karfiol/Roscoff Zwiebel/Kohlsprossen 32,00
oder
Radlberger Huchenfilet
Blaue Elise/Rote Paprika/Ingwer 30,00
oder
Geröstete Topinambur
Schafstopfen/Austernpilze/Waldstaude 25,00
Wagramer Bratapfel
Rum Rosinen/Mandel/Bourbon-Vanille 14,00
oder
Brownie von der Caraibe Schokolade
Lebkuchen/Mandarine/Olivenöl 15,00
In unserem Menü ist das Gedeck - Brot von Weichselbaum, geschlagene braune Butter, Olivenöl - inkludiert.
3 Gänge 50,00 (vegetarisch 47,00) - Weinbegleitung 20,00
4 Gänge 60,00 (vegetarisch 57,00) - Weinbegleitung 25,00
5 Gänge 70,00 (vegetarisch 67,00) - Weinbegleitung 30,00
Weinbegleitung 0,1l pro Gang
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
KLASSIKER
Klassische Rindsuppe
Grießknödel/Wurzelwerk/Schnittlauch 5,00
Wagramer Kürbiscremesuppe
Kerne/Öl 7,00
Wiener Schnitzel
Erdäpfelsalat/Preiselbeeren
vom Bio-Milchkalb 20,50
vom AT-Surschweinskarree 15,50
vom Bio-Schwein 14,50
Gekochtes vom Bio-Weiderind
Semmelkren/Blattspinat/Schnittlauchrahm 22,00
Gebratenes Rindsfilet
Herbstgemüse/Braterdäpfel/Rindsjus 38,00
Gebratene Reinanke
Grünkohl/Traube/Pekanuss 20,00
Kürbis-Getreide-Risotto
Ziegenkäse/Purple Curry/Liebstöckel 17,00
Wagramer Wildgulasch
Sauerteigbrot von Weichslbaum 20,00
Hausgemachte Patisserie
Strudel/Schnitten/Torten pro Stk. 5,90
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
BARKARTE
Beef Tartar vom Bio-Rind
Senfsaat/Kräutermayonaise/Schalotten 15,00
Hausgemachte Wildbratwurst
Senfgurke/Kren/Sauerteigbrot 11,00
Käseauswahl
Sauerteigbrot von Weichslbaum
Klein 9,00 Groß 13,00
Weinhaus Schmankerl
mit Sauerteigbrot von Weichslbaum
Würzige Rohwurst 5,00
Wagramer Rohschinken 5,00
Bio Bergkäse 4,50
Kalbsleberpastete 4,00
Gesäuertes Gemüse 2,00
Sauerteigbrot von Weichslbaum 3,00
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.