Restaurant & Bar
Est. 2023
WEINHAUS MENÜ
KLASSIKER MENÜ
Mousse vom Wagramer Reh 19,00
oder
Mousse vom BIO-Saibling
Kohlrabi/Kren/Traube 19,00
Riesling, Sandstein 2024, Weingut Josef Fritz
Essenz von der gelben BIO-Rübe
Stangensellerie/Preiselbeere/Liebstöckl 15,00
Gelber Muskateller, Young & Fresh 2025, Weingut Franz Leth
Wagramer BIO-Pasta
Rothkraut/Kohlsprossen/Pfefferkäse 21,00
Grüner Veltliner, Lössling 2022, Weingut Clemens Strobl
Confierte Rebhendlbrust
Knollensellerie/Shiitake/Brombeere 35,00
Cuveer, Wagram Reserve 2019, Weingut Anton Bauer
oder
Pochierte BIO-Gebirgsforelle
Kürbis/Tofu/Birne 32,00
Grüner Veltliner, Schlossberg 2024, Weinberhof Karl Fritsch
oder
Geschmorter & marinierter BIO-Kürbis
Tofu/Birne/Miso 28,00
Cuvee, Spectrum 2025, Weingut Bernhard Ott
Wachsweiche BIO-Piura (75%) Schokolade
Reis/Holler/Tonkabohne 19,00
oder
BIO-Käseauswahl
Sauerteigbrot von Weichslbaum 15,00
Riesling, Beerenauslese 2023, Weingut Stefan Bauer
In unserem Menü ist das Gedeck - Brot von Weichselbaum, saisonaler Aufstrich, Rehsalami - inkludiert.
3 Gänge 65,00 (vegetarisch 55,00) - Weinbegleitung 25,00
4 Gänge 75,00 (vegetarisch 65,00) - Weinbegleitung 30,00
5 Gänge 85,00 (vegetarisch 75,00) - Weinbegleitung 35,00
Weinbegleitung 0,1l pro Gang
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
Beef Tatar vom BIO-Rind
Vogerlsalat/Kräutermayo/Senfsaat 18,00
oder
BIO-Eisbergsalat
Zwetschke/Kürbis/BIO-Pfefferkäse 12,00
Grüner Veltliner, Wagram 2025, Weingut Stefan Bauer
Klassische BIO-Rindsuppe
Milzschnitte/Wurzelgemüse/Schnittlauch 7,00
Grüner Veltliner, Hochrain 2025, Weingut Gerald Waltner
oder
Wagramer BIO-Kürbis-Apfelsuppe
mit Kernen und Öl 10,00
Rose 2024, Weinberhof Karl Fritsch
Wiener Schnitzel vom BIO-Milchkalb
Erdäpfelsalat/Preiselbeeren 28,00
Roter Veltliner, Felser Klassik 2025, Weingut Franz Leth
oder
Rosa BIO-Beiriedschnitte
Röstzwiebel/Bratkartoffel/Fisolen 26,00
Cuvee Rot, Terra Rubra 2023, Weingut Karl Diwald
oder
Gebratene BIO-Bergforelle
Chinakohl/Kräuterseitling/Cashew 26,00
Grüner Veltliner, Rosenberg 2024, Weingut Anton Bauer
oder
Kichererbsencurry
Erdäpfel/Liebstöckl/Rahm 21,00
Roter Veltliner, Wagram 2024, Weingut Christioph Daschütz
BIO-Käseauswahl
Sauerteigbrot von Weichslbaum
Klein 10,00 Groß 15,00
oder
Schokotarte
mit hausgemachtem Eis/Sorbet 7,50
oder
Topfen-Erdbeer Strudel
mit hausgemachter Vanillesauce 7,50
Gelber Muskateller, 2024, Weingut Matthias Mayer
In unserem Menü ist das Gedeck - Brot von Weichselbaum, saisonaler Aufstrich, Rehsalami - inkludiert.
3 Gänge 45,00 - Weinbegleitung 20,00
4 Gänge 55,00 - Weinbegleitung 25,00
5 Gänge 65,00 - Weinbegleitung 30,00
Weinbegleitung 0,1l pro Gang
Alle Preise in Euro inkl. MwSt.
